Ein köstliches Dessert, das die beruhigenden Aromen von Brot-Pudding mit einer reichhaltigen Vanillesoße kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Reißen Sie das Brot in mundgerechte Stücke und legen Sie sie in die vorbereitete Form.
Verwenden Sie altes Brot, damit es die Creme besser aufsaugt.
In einer Rührschüssel Milch, Eier, Zucker, Zimt und Vanille gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Creme zu erhalten.
Gießen Sie die Creme über die Brocken und drücken Sie sanft nach unten, damit alle Stücke durchtränkt sind.
Lassen Sie das Brot einige Minuten stehen, damit es die Creme aufsaugt.
Fügen Sie Butterflocken auf die Oberseite hinzu und backen Sie im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, bis es goldbraun und fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Während der Pudding backt, bereiten Sie die Soße vor. In einem Kochtopf Zucker, Maisstärke und Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eindickt.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und Butter und Vanille unterrühren, bis die Soße glatt ist.
Die Butter vom Herd hinzuzufügen sorgt für eine seidige Textur.
Servieren Sie den warmen Brot-Pudding mit der Vanillesoße.
Mit einer Prise Zimt oder einem Klecks Schlagsahne garnieren für zusätzlichen Flair.
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