Zarte Hähnchenbruststeaks in einer cremigen Parmesansauce mit Spinat, getrockneten Tomaten und aromatischem Knoblauch‑Zwiebel‑Grundstock.
Spinat waschen und grob schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden.
Die Hähnchenbrüste in dickere Schnitzel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. In einer hohen Pfanne die Hähnchenbrüste in der Butter braun braten (ca. 5 Minuten von jeder Seite).
Die gebratenen Hähnchenbrüste aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Den Knoblauch und die Zwiebel bei mittlerer Hitze im verbliebenen Hühnerbratfett glasig dünsten. Mit Hühnersuppe und Schlagobers ablöschen und kurz aufkochen.
Unter Rühren den geriebenen Parmesan in der Sauce auflösen, Oregano dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die geschnittenen Tomaten und den Spinat zugeben und durchrühren.
Die gebratenen Hähnchenbrüste und die Sauce zurück in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten fertig garen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
