Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Röstblumenkohl-Gericht mit einem spritzigen Zitronen- und Knoblauchgeschmack, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Rösttextur.
Schneiden Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und geben Sie ihn in eine Rührschüssel.
Versuchen Sie, die Röschen gleich groß zu halten, damit sie gleichmäßig rösten.
Träufeln Sie das Olivenöl über den Blumenkohl und werfen Sie ihn um, um ihn gleichmäßig zu beschichten.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass jedes Stück beschichtet ist.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in die Schüssel hinzu und mischen Sie gut.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Verteilen Sie den Blumenkohl auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie den Blumenkohl im Ofen für 20-25 Minuten, dabei einmal umrühren, bis er goldbraun und zart ist.
Behalten Sie den Blumenkohl im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Nehmen Sie den Blumenkohl aus dem Ofen und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Parmesan.
Die Hitze des Blumenkohls lässt den Käse leicht schmelzen.
Mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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