Eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Hackbratens, perfekt für alle, die ein köstliches und einfach zuzubereitendes Abendessen möchten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Hackbraten hineinlegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, das Schweinehackfleisch, das Ei, die Milch, den Parmesan, die Petersilie, das Basilikum, den Knoblauch, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer vermengen.
Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies den Hackbraten dicht machen kann.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Verwenden Sie feuchte Hände, um den Laib zu formen, um ein Ankleben zu verhindern.
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, oder bis die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Hackbraten durchgegart ist, ohne zu übergaren.
Lassen Sie den Hackbraten 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Hackbraten zarter wird.
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