Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Bierbrotes, das Honig für eine süße Note und eine rustikale Textur integriert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu erreichen.
In einer Rührschüssel das Vollkornmehl, das Brotmehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen.
Mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Fügen Sie den Honig und das Bier zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Brot zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig gleichmäßig in der Form zu verteilen.
Gießen Sie die geschmolzene Butter gleichmäßig über die Oberseite des Teigs.
Dieser Schritt sorgt für eine köstlich knusprige Kruste.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten in der Form abkühlen.
Das Abkühlen in der Form hilft, das Brot zu festigen und erleichtert das Herausnehmen.
Übertragen Sie das Brot auf ein Kuchengitter und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden.
Das vollständige Abkühlen sorgt für saubere Scheiben und verhindert, dass es bröckelt.
Schneiden Sie das Brot und servieren Sie es nach Belieben. Guten Appetit!
Servieren Sie es mit Butter oder Marmelade für einen köstlichen Snack.
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