Ein einfacher, cremiger Auflauf aus Kartoffeln, Blumenkohl, Cabanossi und Sahnesauce, überbacken mit Gouda – vegetarisch, schnell und kindgerecht.
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Zerteile den Blumenkohl in kleine Röschen und spüle sie ab.
Koche die Kartoffelscheiben und Blumenkohlröschen etwa 7 Minuten in einem Topf mit Salzwasser.
Schneide die Cabanossi in dünne Scheiben und brate sie in etwas Olivenöl an.
Gieße das Gemüse ab und verteile es mit den angebratenen Cabanossischeiben in einer großen Auflaufform.
Verrühre die Sahne mit dem Schmelzkäse, dem Muskat und der Gemüsebrühpulver und presse den Knoblauch hinein. Gib die Sauce dann auf die Gemüse‑Cabanossi‑Mischung und verrühre alles vorsichtig.
Heize den Backofen auf 200 °C Ober‑ und Unterhitze vor.
Streue den geriebenen Käse über den Auflauf und schiebe ihn dann für 20 Minuten in den Backofen.
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