Ein lockeres, goldbraunes Weißbrot, das mit wenigen Grundzutaten schnell fertig ist – perfekt für Frühstück, Mittagessen oder als Beilage.
Alle trockenen Zutaten – Mehl, Salz, Zucker und die frische Hefe – in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Das lauwarme Wasser zusammen mit dem neutralen Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten, bis er elastisch ist.
Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten, zu einer Laibform formen und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform legen.
Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot etwa 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und hohl klingt, wenn man darauf klopft.
Das fertige Brot aus der Form nehmen, auf einem Gitter kurz abkühlen lassen und dann genießen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
