Uno snack delizioso di noci pecan dolci e speziate, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 225°F (107°C).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, sbatti insieme l'acqua e l'albume fino a ottenere una consistenza spumosa.
Sbattere a fondo aiuta a rivestire uniformemente le noci pecan.
Aggiungi le noci pecan all'emulsione di albume e mescola per rivestirle uniformemente.
Assicurati che tutte le noci pecan siano ben rivestite per un sapore uniforme.
In una ciotola separata, mescola insieme lo zucchero, la cannella e il sale.
Combinare gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Cospargi il composto di zucchero sulle noci pecan rivestite e mescola fino a ottenere un rivestimento uniforme.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le noci pecan.
Distribuisci le noci pecan in un unico strato su una teglia foderata di carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti.
Mescolare aiuta a ottenere una croccantezza uniforme.
Aumenta la temperatura del forno a 275°F (135°C) e cuoci per altri 15 minuti.
La temperatura più alta aggiunge una croccantezza finale.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente le noci pecan prima di servire.
Raffreddare consente al rivestimento di solidificarsi e migliora la croccantezza.
Goditi le tue noci pecan croccanti con zucchero e cannella come snack o guarnizione.
Queste noci pecan sono ancora più buone il giorno dopo, quando i sapori si amalgamano.
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