Queste scorze di patate croccanti al cheddar sono uno snack o un antipasto delizioso, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per le scorze di patate.
Lava accuratamente le patate e asciugale.
Le patate asciutte si arrostiscono meglio, quindi assicurati che siano completamente asciutte prima di procedere.
Usando un coltello da pelare, pela con cura le patate, lasciando circa 1/8 di polpa attaccata alla buccia. Riserva le patate pelate per un altro utilizzo.
Salva le patate pelate per purè o un'altra ricetta per ridurre gli sprechi.
In una ciotola per mescolare, mescola le scorze di patate con olio d'oliva, paprika affumicata, sale e pepe di cayenna fino a quando non sono ben ricoperte.
Assicurati che tutte le scorze siano ben condite per un sapore massimo.
Disponi le scorze di patate condite in un unico strato su una teglia da forno leggermente unta. Cospargi uniformemente il formaggio cheddar grattugiato sulle scorze.
Usare carta da forno sulla teglia può rendere più facile la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando le scorze sono croccanti e il formaggio è fuso e dorato.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente e per evitare bruciature.
Servi le scorze di patate croccanti calde, guarnite con i tuoi condimenti preferiti come panna acida o erba cipollina tritata.
Servire immediatamente assicura che le scorze rimangano croccanti e deliziose.
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