Eine köstliche Variante des klassischen italienischen Roastbeef-Sandwiches, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie den Schweinebraten in eine Backform.
Eine Form mit hohen Seiten hilft, die Säfte zu halten.
Würzen Sie das Schweinefleisch großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Basilikum, italienischen Gewürzen und Knoblauchflocken.
Reiben Sie die Gewürze in das Fleisch, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Braten Sie das Schweinefleisch 15 Minuten im Ofen, damit das Fett zu schmelzen beginnt.
Dieser Schritt hilft, eine geschmackvolle Kruste auf dem Schweinefleisch zu entwickeln.
Fügen Sie Wasser zur Backform hinzu, bis es etwa 1,25 cm hoch steht.
Das Hinzufügen von Flüssigkeit verhindert, dass das Schweinefleisch austrocknet.
Fahren Sie mit dem Rösten fort und überprüfen Sie alle 30 Minuten, ob der Wasserstand konstant bleibt, und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
Das Begießen des Schweinefleischs mit den Bratensäften verbessert den Geschmack.
Rösten Sie, bis die Innentemperatur des Schweinefleischs 74°C erreicht.
Ein Fleischthermometer sorgt dafür, dass das Schweinefleisch sicher gegart ist.
Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte im Fleisch sich verteilen.
Schneiden Sie das Schweinefleisch dünn auf und achten Sie darauf, die Säfte aus der Pfanne aufzufangen.
Dünne Scheiben machen das Sandwich leichter zu essen und geschmackvoller.
Servieren Sie die Schweinefleischscheiben auf frischen Brötchen und träufeln Sie nach Belieben mit Bratensäften oder eingedickter Soße.
Warme Brötchen verbessern das gesamte Sandwich-Erlebnis.
Continue in our app for the best experience
