Eine köstliche und einfach zuzubereitende Beilage mit frischem Spinat, gerösteten Mandeln und süßen Rosinen, perfekt für jede Gelegenheit.
Waschen Sie den Spinat gründlich unter kaltem Wasser und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat trocken ist, um überschüssiges Wasser beim Kochen zu vermeiden.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie den geschnittenen Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Fügen Sie den Spinat in die Pfanne hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er zusammengefallen ist, etwa 3-4 Minuten.
Kochen Sie in Portionen, wenn die Pfanne nicht groß genug ist.
Rühren Sie die Rosinen und Mandeln ein und kochen Sie weitere 2 Minuten.
Rösten Sie die Mandeln vorher für zusätzlichen Crunch.
Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer und servieren Sie warm.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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