Eine köstliche Abwandlung der klassischen Cowboy-Spaghetti, mit einer reichhaltigen Fleischsauce und einer cremigen Cheddar-Überraschung.
Bringen Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie die Spaghetti bis sie al dente sind.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Verkleben zu verhindern.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, fügen Sie Speck hinzu und braten Sie ihn bis er knusprig ist. Entfernen und beiseitelegen.
Verwenden Sie einen Schöpflöffel, um den Speck zu entfernen, und lassen Sie das ausgelassene Fett in der Pfanne für den Geschmack.
Braten Sie in derselben Pfanne das Rinderhackfleisch an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es mit einem Holzlöffel.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig zerbröselt wird, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
Kochen Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Würzen Sie mit schwarzem Pfeffer, Worcestersauce, Chilipulver und Kreuzkümmel und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, um einen persönlichen Geschmack zu erzielen.
Gießen Sie das Bier hinein und lassen Sie es eine Minute köcheln, bevor Sie die Tomaten und die Tomatensauce hinzufügen. Kochen Sie 5 Minuten.
Das Köcheln des Biers hilft, den Alkohol zu verkochen und einen reichen Geschmack zu hinterlassen.
In einem kleinen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Mehl mit einem Schneebesen einrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Kochen Sie die Mehlschwitze, bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt, um einen nussigen Geschmack zu erzielen.
Langsam die Milch einrühren und kochen, bis sie dick wird, dann den Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Fügen Sie den Käse in kleinen Portionen hinzu, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig schmilzt.
Mischen Sie die gekochten Spaghetti mit der Fleischsauce und geben Sie sie in eine Servierschüssel.
Wenden Sie die Pasta gründlich, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Gießen Sie die Käsesauce über die Pasta und garnieren Sie sie mit Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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