Dieses kräutergegrillte Fladenbrot ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts, das aromatische Kräuter und eine weiche, zähe Textur bietet.
Die Hefe mit warmem Wasser in einer Schüssel vermengen und stehen lassen, bis sie schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
Olivenöl, Mehl, Salz und Kräuter hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
Mischen, bis der Teig zusammenkommt und leicht klebrig ist.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Verwenden Sie die Handballen, um den Teig beim Kneten zu dehnen.
Den Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt mit Frischhaltefolie an einem warmen Ort ruhen lassen.
Das Ruhenlassen des Teigs hilft ihm, aufzugehen und Geschmack zu entwickeln.
Den Teig in Portionen teilen und jede Portion zu einem dünnen Kreis ausrollen.
Den Teig gleichmäßig ausrollen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Eine Seite jedes Kreises mit Olivenöl bestreichen und auf den heißen Grill legen.
Falls nötig in Chargen grillen, um Überfüllung zu vermeiden.
Die Fladenbrote wenden, mit Olivenöl bestreichen und grillen, bis sie durchgegart sind.
Die Fladenbrote im Auge behalten, um ein Verbrennen zu verhindern.
Die Fladenbrote warm servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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