Ein köstliches, mediterran inspiriertes Pasta-Gericht mit cremiger Sauce, zartem Hähnchen und lebhaften Gemüse.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen für die Pasta.
Fügen Sie eine Prise Salz zum Wasser hinzu, um den Geschmack der Pasta zu verbessern.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um das Hähnchen richtig anzubraten.
Braten Sie die Hähnchenbrust in der Pfanne, bis sie goldbraun und durchgegart ist, etwa 4 Minuten pro Seite.
Schneiden Sie das Hähnchen in kleinere Stücke für eine schnellere Garzeit.
Fügen Sie die getrockneten Tomaten und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und sautieren Sie für 2 Minuten.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Kochen Sie die Pasta im kochenden Wasser bis sie al dente ist, etwa 5 Minuten.
Bewahren Sie etwas Pastawasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Fügen Sie das Basilikum, die Artischockenherzen, die Oliven und den Feta zur Pfanne hinzu und vermischen Sie alles gut.
Zerbröseln Sie den Feta-Käse für eine gleichmäßige Verteilung.
Rühren Sie die Sahne ein und lassen Sie sie 2 Minuten köcheln.
Sanft köcheln lassen, um ein Gerinnen der Sahne zu vermeiden.
Die Pasta abgießen und in eine Servierschüssel geben.
Die Pasta mit etwas Olivenöl vermengen, um ein Verkleben zu verhindern.
Gießen Sie die Hähnchen- und Gemüse-Mischung über die Pasta und vermengen Sie alles.
Sanft mischen, um die Pasta gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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