Eine köstliche Abwandlung der klassischen Navajo-Tacos, mit einer geschmackvollen Füllung und knusprigem Frittierbrot.
Mehl, Backpulver, Salz und Milchpulver in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um ungleichmäßigen Teig zu vermeiden.
Langsam Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht.
Wasser langsam hinzufügen, um die Konsistenz des Teigs zu kontrollieren.
Den Teig leicht kneten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen des Teigs ermöglicht es dem Gluten, sich zu entspannen, was das Formen erleichtert.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Stück Teig testen.
Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einem dünnen Kreis flach drücken.
Verwenden Sie Ihre Hände oder ein Nudelholz, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
Jeden Teigkreis im heißen Öl frittieren, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
Den Teig vorsichtig wenden, um Spritzer heißes Öl zu vermeiden.
Das frittierte Brot auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Das frittierte Brot vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen, um eine knusprigere Textur zu erzielen.
Das Rinderhackfleisch und die Zwiebel in einer Pfanne braten, bis sie braun sind, dann überschüssiges Fett abgießen.
Das Rinderhackfleisch in kleine Stücke zerbrechen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Pintobohnen und das Knoblauchpulver in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Tacos zusammenstellen, indem die Füllung auf das Frittierbrot gelegt und gewünschte Toppings hinzugefügt werden.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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