Ein köstliches und einfaches Rezept, das Nudeln mit einer aromatischen Kräuterbuttersoße kombiniert.
Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Soßenkonsistenz später anzupassen.
In einer Saucepfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwende ungesalzene Butter, um die Würze des Gerichts besser zu kontrollieren.
Den Knoblauch und die Zwiebel zur geschmolzenen Butter hinzufügen und anbraten, bis sie duften und weich sind.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Thymian, Basilikum und Petersilie einrühren und eine weitere Minute kochen, um ihre Aromen freizusetzen.
Frische Kräuter sorgen für einen lebhaften Geschmack, aber getrocknete Kräuter können in kleineren Mengen verwendet werden.
Die gekochten Nudeln in die Saucepfanne geben und gut mit der Kräuterbuttersoße vermengen.
Füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Soße zu dick erscheint.
Die Kräuterbutter-Nudeln heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Sofort servieren, um das Gericht in seinem besten Geschmack und seiner besten Textur zu genießen.
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