Eine köstliche Beilage mit zarten Karotten, die in einer buttrigen Zwiebelsauce glasiert sind, perfekt für jeden Anlass.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen, darauf achten, dass sie nicht braun wird.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden, was den Geschmack verändern kann.
Die gehackte Zwiebel zur geschmolzenen Butter hinzufügen und kochen, bis sie durchsichtig wird.
Häufig umrühren, um ein gleichmäßiges Garen der Zwiebeln zu gewährleisten.
Die Karotten unter fließendem Wasser abspülen und überschüssiges Wasser abschütteln, sodass sie leicht feucht bleiben.
Ein wenig Wasser an den Karotten hilft, sie zu dämpfen und gleichmäßig zu garen.
Die Karotten in den Kochtopf mit den Zwiebeln und der Butter geben und umrühren, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Sicherstellen, dass alle Karotten mit der Buttermischung überzogen sind, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Den Zucker, das Salz und den Pfeffer über die Karotten streuen und umrühren, um sie zu vermengen.
Die Würze nach Geschmack anpassen, dabei die natürliche Süße der Karotten berücksichtigen.
Den Kochtopf abdecken, die Hitze auf niedrig reduzieren und die Karotten unter gelegentlichem Umrühren garen, bis sie zart sind, etwa 30-40 Minuten.
Die Karotten regelmäßig überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht am Topfboden kleben oder überkochen.
Die glasierten Karotten warm als Beilage servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Frische Petersilie oder Schnittlauch sind eine großartige Garnitur für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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