Ein lebhaftes und geschmackvolles Garnelengericht mit einem spritzigen Zitronen- und Kräuterprofil, perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
Erhitze einen Schuss Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze.
Verwende ein neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl für einen klaren Geschmack.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre das Salz, den Zucker und die Chiliflocken ein.
Passe die Chiliflocken deinem gewünschten Schärfegrad an.
Füge die Garnelen und den Zitronensaft hinzu und koche, bis die Garnelen rosa werden.
Stelle sicher, dass die Garnelen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
Gib den Salat und den Koriander hinzu und koche kurz, bis sie gerade welken.
Vermeide es, das Grünzeug zu lange zu kochen, um ihre lebendige Farbe zu erhalten.
Mit Sojasauce beträufeln und umrühren, um zu kombinieren.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.
Serviere mit gedämpftem Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
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